- Není možné přidat "Muškátový ořech - 3 ks" do košíku, protože zboží není skladem.
-
Kmín využíváme ke kořenění polévek – kmínová polévka, do omáček, do pečiva, na houby, na dušené zelí, na masa – např. roštěnky na kmíně, na brambory, při konzervování různých potravin (např. se přidává do zelí při jeho nakládání do sudů), při výrobě likérů atd.
cena za 100 g = 65 Kč
-
Plody jalovce byly jako koření používány již ve staré římské kuchyni. Mají nasládlou a výrazně pryskyřičnou chuť i vůni.
Jalovec se hlavně užívá při kořenění zvěřiny, drceným jalovcem se obaluje očištěná zvěřina před úpravou, aby „dozrála“. Přidávají se i do rybích marinád. Koření se jimi kysané zelí, hlavně v Německu a v Alsasku, někdy se přidávají do guláše, chceme-li mu dodat „divokou“ příchuť, ale i při pečení drůbeže. Jsou součástí různých směsí koření, dají se použít spolu s koriandrem k nakládání masa před uzením. Používá se k výrobě Ginu a Borovičky.
cena za 100 g = 80 Kč
-
Hořčičné semínko se používá hlavně k nakládání okurek, zeleniny nebo hub, do koření na uzeniny a do rybích marinád.
V Indii se využívá hnědá hořčice nebo hořčice sareptská, z jejichž semen se vyrábí olej, ale také se mohou užívat přímo. Osmažením v oleji získávají jemnější oříškovou příchuť a přidáním na poslední chvíli si uchovávají svou ostrou chuť příznačnou jen pro hořčici.
Hořčice je rovněž nezbytná při konzervaci potravin.
cena za 100 g = 45 Kč
-
Chilli papričky se používají do nakládaných sýrů a utopenců, ale i jako dekorace.
cena za 100 g = 212,50 Kč
-
Chilli mleté je určené do všech ostrých pokrmů a omáček. Dodá pokrmům správou pálivou chuť.
cena za 100 g = 65 Kč
-
Česnek je základem každé kuchyně.
Pokud nemáte po ruce čerstvý, vždy je mít dobré zásobu právě sušeného česneku.
cena za 100 g = 75 Kč
-
Bobkový list je kořením do polévek, omáček a pokrmů z jednoho hrnce.
Přidává se při pečení nebo dušení, k rybám, masu i k drůbeži. Využívá se také při přípravě paštik z drůbežích a vepřových jater.
cena za 100 g = 200 Kč
-
Využití bazalky jak ve studené, tak i v teplé kuchyni.
Vhodná je do italské kuchyně, na pizzu, špagety, lasagne, na saláty. Také je vhodná do omáček či do fazolí apod.
cena za 100 g = 90 Kč